Joann的部落格

這樣的組合是來自汪汪的廚房的靈感,汪汪是有紅紅辣椒點綴,看起來非常美味!但是對於聽到辣就頭皮發麻的我,把埔里的米酒香腸拿來炒炒~~是非常大的點綴...

而且材料相當簡單:1.敏豆(有人叫它長豆.四季豆)  2.肉末(我用的是豬肉)  3.香腸  4.大蒜

     醬料也是很簡單:1.醬油  2.糖  3.黑胡椒粒  4.烹大師  5.米酒 

     醬料組合一:1+2+3   醬料組合二:1+4+5  ,口味隨個人調配就行了....

步驟:1.放油將肉末炒熟

2.加入蒜頭...大家知道蒜頭的好處,處於酷酷掃的環境,讓自己有抵抗力,所以喜歡在炒菜時加蒜

2.利用肉末分出的油脂來炒敏豆,注意敏豆要炒熟,汪汪有說含有皂素..

         四季豆生吃有毒   參考資料

5.加入香腸翻炒...醬料組合一加入

 6.伴入飯鍋內...一道非常下飯吃飽飽的一餐就ok囉..

 一邊做菜.一邊拍照.手發抖~~拍糊了..味道好香哦~~自己都垂涎三尺了~~    

真的是很不錯的一道料理~~謝謝汪汪的網站讓我有新意~~~!!!