Joann的部落格

     平常下班匆匆忙忙潦潦草草的煮水餃.泡個麵.或當老外...從我拿到Joanna的新書後,開始認真起來了!還記得初開始有廚房時,能有這樣一盤根本是天方夜譚,但是經過幾次失敗後,發現下廚其實很好玩.反正失敗了再來一次唄~此外,對美女食神Joanna特是崇拜了,http://www.wretch.cc/blog/WeiTung..常常逛逛她的格子,有些隨手的食材就來試試看...

這次用了紅酒料理..但也沒有按照她書上的做法,不得說有些材料要跑好遠才買的到,所以重點抓到就好....希望Joanna別生氣!!

材料:馬鈴薯 ..紅蘿蔔..牛肉塊.. 碗豆

配料:1.醬油一匙..糖一匙..味霖一匙..紅酒一匙..水200cc    2.醬油1又1/4匙..糖1/2匙

做法:1.馬鈴薯.紅蘿蔔.牛肉輕輕炒過沾油

       2.加入200cc水.放入配料1,煮滾後把表片的泡泡撈起

      3.放入配料2.  以小火持續燉煮讓湯汁收的差不多了即可盛盤

是不是超級簡單.對我在不是天方夜譚了!連我都行.相信姐妹們一定也可以!~~~ㄜ..豌豆呢??!!(~~@@~~)碗豆要另外炒過,鮮綠的顏色能為它增色不少喔!

要注意的是:::::馬鈴薯.紅蘿蔔不要切的太小塊...不然燉一燉.炒一炒.就變成慘不忍睹的碎片了..,我是買牛排切成一塊塊..也可以買牛肉絲試試看..如果時間夠的話,之前應把肉醃過會更入味!!

不過煮好後,把鹹甜的醬汁林在飯上真的好好吃!好下飯喔!!  天啊!~~~!不行了!要克制.要收斂..準備運動去.........