Joann的部落格

三餐老是在外最常吃的就是炒飯了.各式各樣的炒飯都嚐遍...有了廚房當然要練練廚藝..

人口少少所以材料也少少,看不出來有朋派的的感覺,把冰箱適合的菜都搬出來..就來個櫻花蝦吧~

材料很簡單~高麗菜.蛋.櫻花蝦.米飯.蔬菜豆..少根蔥.就這樣吃吧..初次下廚多多指教!

放入油熱鍋後..先把蛋炒到半熟不熟.裝進小盤內

放入高麗菜.

放入蔬菜豆,再來米飯.炒飯如果是隔夜飯最好,因為隔了一夜水分收乾,

米飯會變的縮實,炒出來才不會因水分過多而變的相親相愛~~

最後把蛋加進去~用力的給他一直翻炒.炒到粒粒分明.要鬆散..而且不要去壓它.這樣把飯壓得扁扁就吃不到飯的結實感..手有點痠了..順便練手臂消掰掰肉..最後要有醬油來嗆聲~~可是不知道為啥會有焦黑情形發生,可能是火太大了...下次改進了~

簡單又料多的櫻花蝦炒飯就在慌亂中完成了~呼.外面的櫻花蝦沒這麼多.

自己做的話..喜歡加多少都可以..再加個xo醬味道也不賴.....

賣相不好..不過還不錯吃.給自己讚~....諸多缺點慢慢改進啦...