Joann的部落格

    突然心血來潮!前晚冰箱的咖哩還有,也吃了簡單的咖哩飯,今晚就加個豬排,變身咖哩豬排飯!可是要炸就想到油膩膩的很討厭!過多的油脂對身體會造成負擔,所以把晾置許久的氣炸鍋拿出來使用了~作法很陽春,雖然很不專業,但味道也還不錯!

準備的材料:里肌肉.麵粉.蛋.麵包粉.火腿片.起司.

因為當天找不到厚厚的里肌肉,只好把兩片肉打一打敲一敲合在一起.肉可以先醃一下,然後把火腿片跟起司片放入

接下來就是過三關:麵粉->蛋汁->麵包粉,裹得不是很好,沾了蛋汁但麵包粉都黏不上,希望看到的格友給我點建議~~

  亂七八糟的裹好之後,準備送入洞房~~(啊~不是~~~)是送進鍋內準備了~~記得在網子上面要塗點油.才不會做好時皮肉分開~之後也好清洗~~

因為怕燒焦,所以先用180度 20分鐘~ 答答答答答答~~~20分鐘到了!! 結果只有熟一面..另一面還沒有很熟!所以翻了面也是用同樣的180度 10分鐘,還好炸出來的結果只有邊邊焦掉~~起司溢出邊邊好想就立刻吃掉啊! 放在餐巾紙上,還真的沒甚麼油...

把豬排切開後,哇~~~~..視覺上還真的不錯耶~~吃起來酥酥脆脆的~不過因為缺了敲打棒..肉就可以再薄一點.

  盛飯後..再把咖哩淋上..~ㄛ~~好下飯!

咖哩也是自己做的,以前花2小時做好,現在只要30分鐘~~再切個高麗菜絲...

看起來很銷魂~~吃起來很滿足的一餐!